カナザワマルシェについて
カナザワマルシェは主に石川県・富山県で水揚げされた新鮮な魚介類の加工品や石川県で畜産された牛肉・豚肉の加工品を製造・販売するオンラインショップです。
肉のお惣菜として石川県能登地方で肥育されているブランド黒毛和牛「能登牛」を使ったビーフシチュー、メンチカツ、コロッケや同じく石川県能登地方で育ったブランド豚「能登豚」で作ったコロッケなどを製造・販売しております。
魚介のお惣菜は日本海で獲れ石川県の漁港で水揚げされた新鮮な甘エビ、ガスエビ、メギス、ハタハタ、真イカと富山湾で獲れた白エビ、ふぐの唐揚げなどを製造・販売しております。
カナザワマルシェでは毎日の食卓が簡単にグレードアップする食品づくりを心がけていますので本物の肉グルメや魚介類グルメをご自宅にお届けいたします。
カナザワマルシェではひとつひとつ真心こめて丁寧に手作業で製造していますので大手食品メーカーのように低価格で大量にはご提供できませんが、必ず満足戴けるものと存じます。
カナザワマルシェの安心､安全の取り組み
食品の安心・安全・信頼・管理
カナザワマルシェでは、食品を扱う会社として安心と安全につねに真剣に取り組み作業しております。
また、関連する法令を厳守し従業員の衛生教育、作業工程、服装の身だしなみ、工場内の清掃等すべてにおいて皆様の安心と信頼を裏切らないよう日々万全の管理体制を取り組んでおります。
1：一年を通して社内の担当者と外部の専門機関の方による従業員への講習を義務づけています。
2：ＨＡＣＣＰに基づいて工場内のルールを徹底し皆様に安全な製品をお送りします。
3：工場における製造、清掃、入室、退出、入庫、出荷等のルールを厳しくﾁｪｯｸし記録を行いお客様や外部機関からのあらゆる事態にも対応できるように努めております
4：従業員一人一人が責任を持って行動し異常を見つけた場合は報告をするという事を徹底しております。